芹菜炒肉
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春夏交接的时候，富含纤维素的香芹正当季。
夏天湿热，生姜暖胃，过了端午就适合每天吃点生姜。
瘦肉能够补充锌，这道芹菜炒肉也因为加了姜丝的缘故，味道比平时要好些。
我钟爱芹菜，不止为其风骨，着实是因其富含纤维素，对清洁口腔还有改善便秘都很有帮助，对于担心妊娠高血压的准妈，常吃还能起到降压的辅助作用。
不过孕前却是不宜多吃的，建议慎重。
芹菜炒肉的做法步骤
步骤 1
香芹摘去老叶，洗干净，切成4厘米左右长的段。生姜切成细条或丝，随便。泡椒切成喜欢的形状。
步骤 2
瘦肉切成薄片或者肉丝，加少许盐、淀粉、白糖、花椒粉、料酒拌匀腌一会儿。
步骤 3
锅里烧热油，下瘦肉炒到发白，依次加生姜，香芹，泡椒，少许盐、生抽，翻炒均匀，出锅即可。喜欢加味精的最后加一点。
菜谱创建时间：2014-06-11 14:42:07