鸡蛋布丁液做法:☝,两个全鸡蛋液加一个蛋黄,沿同一方打散加入白砂糖
打散
✌,牛奶加50g白砂糖放在小锅里用小火融化白砂糖,关火 纳凉
蛋奶液过筛两次,得到更丝滑的液体 这样就混合好了布丁液
熬焦糖液:
慢慢熬成琥珀色 变糖 桨
这时候加入热开水 30g 把糖浆调成糖浆水
✌ ,把焦糖水倒进容器里 加布丁液
加布丁液到八分
开吃
冷藏一晚上 食用口味更佳