将松茸洗净后泡于1.5L水中，冷水要泡几个小时，泡软了即可。如果想节约时间，可用开水泡。注意：泡过松茸的水要留着熬汤。
清洗白贝，要一粒粒刷干净哦。
松茸泡发后，将水份挤出，切段。切4-5片新鲜姜片。
大火，将炒锅烧热，倒入玉米油，稍热后，倒入姜片和松茸爆炒几分钟，出香味即可。
倒入泡过松茸的水，烧开后转小火，熬20-30分钟。
转大火，汤沸腾后，倒入洗好的白贝，白贝都开口后，煮上几分钟，加入盐调味，即可关火。倒入一个漂亮的汤碗中吧。
1.加入白贝后，熬煮过程中会有白泡沫产生，注意用汤勺瓢出来。 2.不需要加入任何味精或者鸡精等调味料，只用盐就可以完全展现出松茸和白贝的极致鲜美。