虾仁放入白胡椒粉、盐、淀粉，料酒用手抓均匀，入冰箱腌制数小时，我腌制了5小时，放了一点点的盐，因为腌制时间比较长，所以盐不能放太多，否则会偏咸的，所以就放一点点。杂粮冲洗一下沥干水分，锅子倒油烧8成热，先煸炒杂粮，稍微放点盐，再倒入虾仁一起煸炒至虾仁熟就可以出锅装盘了！也可以杂粮焯水断生，先煸炒虾仁，再倒入杂粮翻炒均匀即可！