宁波名菜---墨鱼大拷

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作者: 羽嫣私家御厨

用料

乌贼鱼
6斤
老抽
适量
生抽
适量
糖
适量
料酒
适量
姜片
适量

宁波名菜---墨鱼大拷的做法步骤

步骤 1

首先清理墨鱼 焯水 沥干 锅里热油 煸炒姜片 倒入沥干水分的乌贼鱼 翻炒 加料酒 老抽 生抽 糖 适量水一起翻炒一下 大火煮开 小火慢煨

步骤 2

慢煨的时候 要经常去翻动一下 让颜色均匀 一个半小时后 大火收汁 冷却

步骤 3

切条装盘

菜谱创建时间:2014-06-12 21:56:01
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