油爆虾

河虾剪去须足，洗净备用。

锅内油烧热后转小火，入葱姜爆香，加入河虾翻炒。

中火，喷黄酒，盖盖焖五秒。

加糖、两勺生抽、四滴美极，迅速翻炒后出锅。