里脊肉或纯瘦肉切小块儿，大概1.5-2cm，水烧到冒泡把肉扔进去飞水，大火直到开锅关火。
飞水完用温水洗净的肉块和煮肉调料放电高压锅压熟，我选择的是炖肉的浓香程序，上气后大概压了30分钟。
煮好的肉块控汤放凉，用蒜捣尽量全部捣散，或者大家也可用保鲜袋装肉，擀面杖捣碎的方法。
捣散的肉丝放入面包机内胆，加入所有除煮肉以外的调料。
我用慢速和面程序搅了10分钟，让肉块儿更细碎。
面包机选择“果酱”程序（我的果酱程序是65分钟），第一个程序完成后，第二个程序进行35分钟加入生白芝蔴，第三个程序等搅拌程序完成没加热之前拔电源，完成！
-我用850克里脊做出了400克肉松，大家肉量不同时按量增减调料的量。 -如果是给宝宝做的，最好用儿童酱油，煮肉不要加太多调味料，块也别太大。 -肉一定要选择没有筋完全瘦肉，块儿不要切的太大或太小。 -煮好的肉尽量捣碎，否则肉松里容易出深色的小肉块儿。