素炒小南瓜
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作者：
柚子小厨房
南瓜，俗称番瓜，国外传来。全身是宝，肉用来清炒、煲汤、做甜品皆可。瓜子可当零食或榨油；清炒南瓜藤是小时候的味道，清新爽口；花也能吃，灼至仅熟，淋上蚝油，便很美味。 小南瓜，皮翠青色，上有淡黄斑纹，逐渐成熟后会长成金黄色的南瓜(人称老南瓜)，食材新鲜，用最简单的做法就很好。
用料
小南瓜
半只
油
2大匙
葱
1支，切段
盐
一小撮
素炒小南瓜的做法步骤
步骤 1
小南瓜带皮切薄片；
步骤 2
热锅热油，放入南瓜煸炒至稍面；
步骤 3
加入没过南瓜的水，盖上锅盖小焖至水收干；
步骤 4
翻炒调盐，出锅撒上葱花即可。
菜谱创建时间：2014-06-17 13:46:23
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