椰子饼

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在厦门的时候,超喜欢吃的就是椰子饼,我本来也比较喜欢吃带椰丝的东西,所以今天就试试做这个椰子饼,很香很好吃啊!~ 烘烤:中上层,170℃ 25分钟

用料

椰子饼的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散,加入牛奶,椰子粉,椰浆粉,细砂糖搅拌均匀后,加入液体的黄油,继续搅拌均匀,静置30分钟以上,椰子馅就做好了。

步骤 2

软化黄油,加入细砂糖,搅拌均匀

步骤 3

倒入水,不用搅拌,倒入过筛的低筋面粉

步骤 4

捏成团,静置20分钟

步骤 5

擀成薄皮,放入塔模,用擀面杖去掉多余的皮,静置20分钟

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步骤 6
步骤 6

倒入椰子馅,放入烤箱

椰子饼的小贴士

如果没有椰浆粉,可以换成15g的椰子粉,但椰浆粉比椰子粉香很多,这配方还可以,不油也不是很甜 配方正好可以做9个

菜谱创建时间:2014-06-17 14:52:46
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