血豆腐是好东西，尤其是雾霾天儿，是人们身体的清道夫。除了涮火锅这种吃法，血豆腐还能炒着吃。
小时候妈妈总做白菜炒血豆腐，春天了，应该吃点韭菜了，所以就做了韭菜炒血豆腐，一样好吃~~
本来小时候吃的是猪血，原因是晨夫不喜欢猪的一切，所以用了鸭血，再次表示无语。。。
韭菜炒鸭血的做法步骤
步骤 1
血豆腐切成1厘米的薄片，两面煎成金黄，其实不是金黄色，但是两面焦黑这种话我说不出口
步骤 3
冲洗坐锅热油，放入蒜末，金黄后放入血豆腐，淋入生抽，翻炒均匀后放入韭菜，盐，一丢丢糖调味
步骤 4
韭菜熟的很快，所以断生就可以关火，余热会把他烤熟的，火大了就软趴趴不好看了，出锅摆盘
菜谱创建时间：2014-06-18 13:39:07