清新低脂土豆泥

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作者: 微辣是野人
土豆泥菜谱无数,翻了一遍都是奶香口的,蛋黄酱 千岛酱 黄油 马苏里拉奶酪……大家查一下热量感受一下。 我还是坚持以低脂为宗旨,所以不加上面这些,试一试口味口味清新的土豆泥 热量主要来自中型土豆和鸡蛋,看具体重量,分两份,当加餐

用料

清新低脂土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切块蒸熟;或带皮切十字花刀水里煮20分钟,可轻松剥皮。都以一根筷子能轻松插入为熟透。 拿一个大碗,用压土豆泥器把土豆捣烂,不用压得很细,留些小块便于凹造型

步骤 2

准备配菜: 煮鸡蛋; 秋葵切小块; 黄瓜,胡萝卜切丁; 胡萝卜丁,豌豆焯烫 (配菜随你搭配咯,我只是取家里正好有的)

步骤 3

调酱汁: 番茄挑偏甜的,半个切成丁,越碎越好,放盘子里切防止汁水流走,少许盐,我还加了芳香醋(可略),调匀备用

步骤 4

装盘&摆盘: 配菜先和纯土豆泥拌匀,再倒入酱汁拌啊拌。你如果嫌碗壁上沾了土豆泥影响卖相又不怕麻烦,可以重新拿个小碗另装(好处女座的一步,但我不是啊...) 最后撒上香芹碎和研磨黑椒,提升逼格。

菜谱创建时间:2014-06-18 15:24:46