肉沫耗油小白菜

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小白菜洗净切段，大概两手指节那么长。

肉切成小丁，葱和蒜切碎，备用。

锅里放少许油，放点蒜末爆香。小白菜下锅炒蔫，放适量的盐，放适量耗油提鲜。盛盘备用。

放入油，把蒜末.葱花爆香，放肉丁，炒熟加一点老抽上色，放适量盐。

关火出锅，把肉丁倒在小白菜上即可。