蛋清中分3次放入25g糖粉（加砂糖更好打发），打发到拉出直角，放入冰箱冷藏（保鲜格）
蛋黄加12g糖粉搅匀后，加入玉米油、牛奶、低粉搅匀
将打发后的蛋白1/3加入到蛋黄中翻匀，再把翻匀后的蛋黄加入到剩余蛋白中翻匀
倒入模具中，震几下，放入烤箱，中下层170度1小时
奶油打发，棕色为奶油中加入可可粉，红色为奶油中加入色素，裱好就OK了