玻璃碗里放1.5tbsp辣椒碎、0.5tsp辣椒面、盐、牛肉粉、糖、蒜粉、粗花椒面混合拌匀。
铺一层虾皮，大概1.5tbsp；在虾皮上再铺1tbsp辣椒碎；再铺平一层虾皮，大概1.5tbsp；把余下的1.5tbsp辣椒碎、0.5tbsp辣椒面、1tsp白芝麻按顺序逐层平铺。
倒油进…逐层铺好的辣椒调料-虾皮-辣椒-虾皮-辣椒芝麻…慢慢分次倒入，直到从透明的地方看到下面辣椒浸到油，且第一层表面只是湿润但没有浮油。
放入微波炉正常火25-35秒，看到表面上了些油冒泡，拿出上下拌匀；再进微波炉转20秒，再拿出拌匀；再进微波炉转20秒，出香味看到辣椒变色…OK，完成！