白面团材料揉到三光，发酵至两倍大。
紫薯面团材料，根据需要慢慢添加牛奶，揉到三光，发酵至两倍大。
面团分别搓成长条，分成12等份。白面剂子擀圆，包入紫面剂子成馒头坯子
用刀在馒头坯子上切十字花刀，放入蒸笼，覆上保鲜膜醒发20分钟。
拿掉保鲜膜，大火烧开凉水后，转中小火蒸15分钟后关火，焖5分钟后开盖取出即可。