柠檬冷泡茶
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夏天啦！一直在寻觅一种既清爽又健康，对女孩来讲最好带点美容效果的解暑饮品。当当当档！！！那就是冷泡茶！
冷泡茶虽流行于日本、台湾，但起源当然是我们的大中国啦！明朝朱元璋时期，士兵因常年行军作战经常在烈日中暴晒，体力透支，头晕耳鸣，目眩等中暑情况频发。于是乎，军医将茶进行了改良，采用特殊秘制方法，用冷水快速冲泡，这就是第一军茶“冷泡茶”的起源。
与传统的热泡茶相比，冷泡茶的制作过程相对比较简单。更多的，我想要“趣味”这个词来形容！传统热泡技术常常会因为时间及火候的把控问题，茶叶中大量释放的“单宁酸”和“咖啡因”不仅使得茶汤又苦又瑟，还会给我们的身体带来一定负担。相反的，冷泡茶经过长时间的冷水浸泡，茶多酚和儿茶素同样会释放的同时，有害物质却大大减少。最最最最不同及特别的，是这个漫长的等候过程！
柠檬冷泡茶的做法步骤
步骤 1
步骤非常简单，就是把以上的东西都放进一个玻璃大罐，盖上盖后就静静等待吧。时长因温度而定，一般性的水果需冷藏冷泡6-8小时后才比较入味，我选用的袋装红茶，常温下1个小时茶汤就非常清香可口。蜂蜜则根据个人喜好泡时加，或是喝时加，随意！
菜谱创建时间：2014-06-21 05:23:29