鲜虾馄饨面
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作者：
西小婉
前段时间去了趟香港，对吃过的鲜虾馄饨面念念不忘，回来也试着做了自己吃，味道虽然不如茶餐厅的浓郁，但是也自成风格，汤头清甜可口，馄饨爽脆，早晨吃一碗下肚，幸福感满满
用料
鲜虾仁
半斤
猪肉糜
2两
韭黄
2两
鸡蛋
1个
猪骨
半斤
瑶柱
5颗
馄饨皮
半斤
面条
半斤
盐，糖
适量
生粉
适量
鲜虾馄饨面的做法步骤
步骤 1
将鲜虾去皮去虾线，切两截，韭黄切碎，备用
步骤 2
猪肉糜与虾仁，鸡蛋，韭黄拌匀，加入适量盐，糖，生粉，搅拌上劲，用馄饨皮包成馄饨
步骤 3
猪骨，瑶柱熬汤
步骤 4
馄饨，面条分别煮熟放入碗里，加入熬好的猪骨汤，撒上葱花
菜谱创建时间：2014-06-21 10:25:48
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