洗好排骨至没有血水，放入盆中，与生抽、生姜、香叶、料酒、鸡蛋清、花椒、小红椒一起搅拌，最好放入生粉、放入一点油抓透。
锅热放油，排骨倒入炒一炒，有点金黄时，倒入水，漫过排骨就行。大火沸腾后，放入土豆块，小火炖煮。
喏，最后，一道美味就出现了。 我这个可是懒人食谱哦！ 剩下的鸡蛋可以去做个蛋花汤。