准备好材料。
把鸡的肺部取出后，里外洗干净，用料酒、盐和盐焗鸡粉里外涂抹均匀，姜片放入鸡肚，腌三个小时（放冰箱）。
准备一大张锡纸，锡纸中间涂抹油，然后把鸡包好。
烤箱180度预热，中层烤15分钟后把鸡反转另一面，160度再烤20分钟，完成！
肉嫩，多汁，鲜美！
喜欢就这样手撕着吃！
每个品牌的烤箱温度都不同，我的小烤箱是建伍的，温度偏高。如果是长帝或其他品牌，温度要适当调高10~20度！（要记得把鸡的肺部取出哦，你们所说的烤不熟整只鸡？！这个是关键！）