挑选鲜活的花蟹，放入水中，用牙刷刷干净。绑花蟹的棉线不要解开。蒸锅内放入六片姜片，然后把花蟹腹部朝上放入蒸锅中，蒸15分钟就熟了。（没有蒸锅的，用电磁炉也行，电磁炉里面放入蒸架，把花蟹放入盘中，盘子放蒸架上，盖上盖子，一样的）
开始做调料，姜蒜剁细放入碗中
碗中倒入一勺酱油一勺醋两滴香油，搅拌几下即可
好吃。。