【M滋味堂】超级懒人蛋白饼

将蛋清打发至湿性，砂糖分三次加入蛋清中，M后来做的多了，也就不讲究了，一次性倒入打发也可以哦～

如果要添加色素，蛋白需要打到干性状态。

烤箱预热至100度，中层烤60mins—90mins，然后关火烘干20mins，放晾后经快密封保存，否则又会回潮。