泡椒是自己泡的，费时费力。淘宝可直接购买贵州泡椒。泡椒切丝，蒜切碎〜小米辣切小段
切好的肉丝加生粉少许，盐一点点〜拌均匀〜
锅里放油，小火爆香蒜末。加肉丝滑炒。肉丝根根分开就行。下泡椒、小米辣〜翻炒。加少许鸡精〜盐可以尝一下再决定放不放〜出锅〜
出锅〜开吃〜!