紫苏炒黄瓜

黄瓜洗净，切片，厚薄适中；紫苏洗净，随意切成几段；红辣椒切成小圈；蒜拍散。

热锅入油，小火下辣椒和蒜炝锅。

大火下黄瓜翻炒，加入适量盐和糖，待黄瓜稍微变软后，下紫苏翻炒，紫苏断生后出锅。