将去腥食材、鱼片放入一小锅中，水淹过即可，再放入电锅，外锅倒入半杯至1杯水蒸熟。
烤箱120摄氏度预热约10分钟。
电锅蒸熟的鱼片取出放凉备用。
利用食物调理器将鱼片打成碎泥状，并以擀面杖滚压过肉泥。
肉泥拌入一点酱油，放入烤盘进烤箱烘烤，设定110摄氏度烘烤25—35分钟， 中途每隔5—10分钟将肉泥搅拌一番，最后5—10分钟拌入芝麻与海苔丝一起烘烤。