将腌好的大头菜片片切丝，或者直接买咸菜丝。洋葱、青椒、葱、姜也切丝。
干辣椒用水湿一下，用剪刀或者刀弄成两半，入油锅炸一下。
加入葱姜丝、青椒、洋葱放入锅中翻炒。
加入生抽翻炒几下，放入咸菜丝翻炒，加入适量的糖继续翻炒。
出锅，盛盘，完成~~~~