酸梅汤

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作者: RoryZ
夏季不管去哪儿旅行都会尝尝当地的解暑汤(茶),但酸梅汤始终是消暑最爱!! 瓶装饮料还不如不喝,同仁堂的药味儿又好浓。还是自己动手,战胜路边摊,摆脱喝药感吧!!! 注意:不喜欢药味儿的甘草一点都不要加!喜欢甜的多放点糖就好了!泡的水不倒掉!酸不是失败,毕竟这是酸!梅!汤!

用料

酸梅汤的做法步骤

步骤 1

将乌梅、山楂、陈皮、洛神花及甘草称量洗净。

步骤 2

全部材料除冰糖及干桂花,浸泡半小时以上。大火煮滚后,转小火半小时,加冰糖搅拌至冰糖融化关火。 P.S.我都是头天晚上用一瓶矿泉水泡上,第二天起床加足量水再煮。

步骤 3

过滤,趁热撒入干桂花或糖桂花,晾凉后装入干净容器冷藏保存,或加冰直接饮用。 P.S.也可以将酸梅汤倒入冰格冷冻,这样以后加冰饮用就不会降低风味啦~

菜谱创建时间:2014-06-26 00:19:32