炒米饭(土豆控)

84.6万人浏览 4.9万人收藏 1243人做过
哈喽,又回来做一个啦~~ 炒米饭是我小时候创新的第一个饭~到现在常吃的。 最开始我爸炒米饭,那时候没有土豆,鸡蛋黄瓜米饭。 后来自己学会炒米饭后,突然想添加土豆。 毕竟我是土豆控~\(≧▽≦)/~ 这炒米饭非常合适三餐,早餐午餐晚餐都可以吃。 榨菜啊、腐乳啊、辣椒面酱等等每个配都好吃 初学者可以学习~~~就像我小时候第一次做饭哈~ 注意:和主题无关的图片,我会清理。因此请你收藏。然后做完再提交即可。

用料

炒米饭(土豆控)的做法步骤

步骤 1

土豆去皮,洗干净

步骤 2

切好土豆小块,火腿小块,葱,辣椒碎,甩好鸡蛋

步骤 3

中大火,为了快点热起来

步骤 4

倒点油

步骤 5

倒鸡蛋,用筷子快速搅拌,铲子也可以 (我只是懒得换铲子,倒完直接搅拌)

展开全部
步骤 6
步骤 6

鸡蛋熟了

步骤 7

倒油,多一点点,好让土豆方便炒

步骤 8

土豆整平了,放点盐,翻炒一次整平

步骤 9

直到黄金熟了,就差不多了

步骤 10

因为土豆炒太久,太热,后面容易弄得全糊。 调小火,降低点温,一分钟后把土豆放盘子。

步骤 11

剩下点点油,不用再倒油,直接把葱放下来

步骤 12

继续速度放辣椒碎。 (因为拍照弄了半天,造成糊了。不过不影响口味,照样好吃)

步骤 13

速度放点盐

步骤 14

速度放米饭,看你能吃多少就放多少。 (米饭昨天做了,凉了放进冰箱,第二天炒米饭就好吃。)

步骤 15

压压,炒炒,米饭散了,OK了

步骤 16

米饭推边,火腿放中间

步骤 17

米饭盖了火腿

步骤 18

调大火,5秒。 因为火腿冷,速度热起来。

步骤 19

又调小火,避免把火腿糊了

步骤 20

炒一炒

步骤 21

倒熟鸡蛋

步骤 22

炒一炒

步骤 23

倒熟土豆

步骤 24

炒一炒

步骤 25

炒好了,放点盐,根据你的口味

步骤 26

放点味精,会好点,不放也可以

步骤 27

炒一炒

步骤 28

放点五香味,没有的话也可以不放

步骤 29

炒一炒

步骤 30

出锅喽~

炒米饭(土豆控)的小贴士

注意注意,只有一人够吃,要是多人吃的话,建议多个鸡蛋土豆火腿都行

菜谱创建时间:2014-06-27 14:25:30