虾仁芦笋

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作者: 食肆巷子
虾仁牵手芦笋,简单的家常菜,不简单的味道!

用料

虾仁芦笋的做法步骤

步骤 1

芦笋削掉根部较老的外皮后切段。大蒜切片,虾仁用刀从背部化开去掉虾线洗净。

步骤 2

锅中水开后放入少许盐,倒入切好的芦笋焯水10秒钟,马上捞出放入凉水中投凉。

步骤 3

虾仁加入料酒,盐,淀粉拌匀。

步骤 4

锅里放油加蒜片炒香,放入虾仁稍炒,马上放入芦笋。

步骤 5

加少许盐和水淀粉,快炒出锅,水淀粉提前备好,炒的时间不易过长,以免虾仁过老。

菜谱创建时间:2014-06-29 17:32:31