5个蛋黄+糖打到颜色变浅
加入色拉油拌匀
加入水拌匀
加过筛好的低粉和可可粉，拌匀，没有干粉就可以，不要搅拌过度
5个蛋白分三次加糖打到湿性发泡，蛋糊发亮。
分4次加入蛋黄糊。最后2次切拌要轻
预热140度，中层130度60分钟。才入的60升烤箱60分钟足够，凭经验以前的25升小烤箱是时间不够的，看各自烤箱的特点来定时。一般按上去没有沙沙声，略有回缩就差不多了
倒扣放凉
因为这个方子面粉含量略多，所以做裱花蛋糕也是不错的