西葫芦一个，用擦子擦成丝
擦好的西葫芦丝
西葫芦丝有点长，用刀切短点。
面粉、盐适量、花椒粉适量放入盛有西葫芦丝的盆。
拌匀，并开始加水搅拌。
拌成团状
继续加水稀释
一直搅拌着加水，稀释。
稀释至用勺舀起来时能流动的状态
炒瓢放油，打火加热
舀一勺面糊，放入锅内，用勺把面糊摊成饼状，用中火烙。
用铲子随时铲，如果饼松动，将其翻过来，继续烙。
随时翻动，把饼烙成略带黄金色，吃起来口感稍微有点脆。
烙好对折，出锅。
配一碗莲子绿豆粥，下火、爽口。