福建炒白粿（就是年糕就是糯米糍粑各种叫法）

白粿切片，开水煮一下，变软，捞出沥干

鸡蛋油锅略炒，捞出备用

油锅炒肉丝，花蛤等，加花菜，黑木耳，胡萝卜丝，翻炒8分熟加入煮好的白粿，加鸡蛋，来点虾油，再翻两下，起锅。