腌菜土豆汤

土豆切薄片，准备好干腌菜。

锅里烧热油，下切好的土豆翻炒到土豆出香味，呈现出透明状。

放入干腌菜接着翻炒均匀。

加水煮开。

加入一碗肉汤（没有也可以不加或放你喜欢的高汤）。我家是因为夏天时不常煮腊肉，总会剩下些汤，分装冻起来，拿来煮素菜汤很好。