拿只锅子，水烧开，放入鸡蛋，调小火，煮6分钟后捞起在凉开水里冷却。这时候的蛋黄中间有一点软软的，很嫰，但是已经是全熟的了。可以根据自己的口感调整时间。
生菜洗洗干净，用厨房纸巾吸干水分，手撕也可以，刀切切也可以，找只盘子，堆起。
2片烟熏火腿切小片撒在生菜上。我用的是雨润的。偶尔也会煎2条培根来配。
把冷却后的鸡蛋掰小块放在生菜跟火腿上。最后淋上丘比的这种煎焙芝麻沙拉汁，拌拌，开吃！
在其间顺手煮一壶咖啡，喜欢微脆的口感的话，可以用平底锅或者烤箱加热吐司~