糟卤鸡翅
5.5万人浏览
1168人收藏
41人做过
作者：
柏邦妮
一到夏天就暴爱糟卤。糟卤是从陈年酒糟中提取的糟汁，加入辛香调料，鲜咸浓香，荤素浸蘸，清蒸糟溜，煲汤小炒都可。我喜欢将嫩鸡或者鸡翅，鸡脚，白肉或者毛豆，花生煮熟，浸泡其中，放入冰箱，味道浓郁又清爽，毫不油腻，滋味无穷，适合夏天，适合下酒。
用料
糟卤
鸡翅
糟卤鸡翅的做法步骤
步骤 1
将鸡翅煮熟，冷却。然后浸泡在糟卤中，放入冰箱
步骤 2
糟卤有很多牌子，我用的是“宝鼎”，有点咸，煮鸡翅时不必放盐，浸泡半个小时就可以取出，否则太咸
菜谱创建时间：2011-08-18 10:28:14
打开App收藏
牛肉腌制，无小苏打，无蛋清
3 人做过
京酱肉丝
评分 8.3
248 人做过
酸菜白肉
评分 8.2
223 人做过
卤大全
年夜饭大全
可乐鸡翅做法
糖醋排骨做法
鲍鱼做法
虾做法
红烧肉做法
油焖大虾做法
全部菜谱分类
香酥大虾🦐
评分 7.8
229 人做过
超简单的荷兰豆炒腊肠
评分 7.1
89 人做过
椒盐平菇
评分 8.0
141 人做过
作者的其他菜谱
酸梅汤
塔吉锅鸡翅茄子土豆彩椒煲
酸萝卜老鸭汤
橙汁冬瓜
评分 8.3
53 人做过
巨鲜美的冬瓜丸子汤
评分 8.4
1294 人做过
洋葱拌木耳
评分 8.1
44 人做过
被大家加入到以下菜单
盐水煮毛豆
评分 7.5
512 人做过
清蒸白鲳鱼
评分 7.6
117 人做过
大朋友小朋友都爱吃的海苔饭团
评分 8.1
31 人做过
香菇炒鸡蛋
评分 8.1
72 人做过
酸辣土豆丝
评分 7.5
3252 人做过
东北干豆腐青菜卷
评分 8.2
44 人做过