土豆和胡萝卜去皮放开水里煮软
同时切碎洋葱，蘑菇切片
平底锅放橄榄油和一小块黄油
等黄油融化放洋葱碎炒香
放蘑菇稍微炒一下
放奶油，黑胡椒，改小火
这时候土豆和胡萝卜差不多软了，把水倒掉，加盐黑胡椒和一块黄油
然后用铲子把土豆和胡萝卜弄成泥
蘑菇差不多熟了（如果觉得汁不是很稠，可以另取一个小平底锅，中火，橄榄油烧一会儿，不要太热，放点面粉稍微炒一下然后加到蘑菇酱里就会变稠）
步骤可能稍微有点儿乱。。看不懂的留言问我 哦 对了，我这次炒洋葱和蘑菇用的油，是烤羊腿的时候我中途拿出来看了一次，羊肉烤出来好多油，我就给利用了