寿司米（东北大米，白醋，盐，糖 ）
将海苔铺在竹帘上，铺上寿司饭
翻过来，在海苔上放入馅料
馅料（蟹肉沙拉，苹果，牛油果，烤鳗）
卷起来（这一步最关键）
铺上三文鱼
放入烤箱（三文鱼略黑即可）
撒上沙拉酱
另一种酱
洒上鱼子酱
洒上葱
配饰
酱油
芥末青
芥末粉
剂点柠檬汁
1、 竹帘可以包上保鲜膜，防止米饭渗在竹帘上 2、寿司米，如果有日本寿司米自然最好，会比较糯，比较好做，但是没有的话用东北大米也可以 3、寿司醋，白醋+盐+糖，10:2:1 调入米中，试试味道怎么样 4、沙拉酱，里面可以加点大蒜，香料 5、放入烤箱这一步是因为不喜欢吃生的三文鱼，如果喜欢吃生的，可以省略这一步哦