苦瓜切好用盐腌,20分钟后把腌好的苦瓜洗干净
干菜子泡好洗干净
把苦瓜倒入锅中,炒干水分
加猪油用中火炒,这样油的香味才能炒到苦里!
倒入干菜,大火炒,加入调料 盐跟味精(根据个人口味来调),出锅!
成品