鸡蛋打散
黄瓜切丝，火腿肠切丁，葱花适量，香菜碎按照个人口味添加。
将豆瓣酱与鸡蛋、葱花、火腿丁、香菜碎搅拌一起后，待油热下锅。翻炒几下，变色即可出锅。
面条煮好过冷水，会更劲道。装盘，撒上刚做好的酱，放适量黄瓜丝。就可以吃啦。虽然简单，可是很好吃袄。