西芹牛肉

将牛肉洗净，切丝

放入小碗中，加入适量生抽，老抽，耗油，芝麻，姜丝，拌匀，静置几分钟

将西芹洗净，切丝，葱切葱花，蒜切片

锅入油，烧至8成熟，放入腌制好的牛肉快炒，断生后，盛出待用

锅中重新倒入适量油，油热锅后，放入葱，蒜，炒香，加入切好的西芹，翻炒3分钟后倒入之前的牛肉，大火快炒，待均匀混合，放入些许葱花，香味喷出，出锅盛盘