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照烧鸡腿饭—小朋友最爱的套餐
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作者：
安的厨房
用料
照烧鸡腿饭—小朋友最爱的套餐的做法步骤
步骤 1
鸡腿洗净，在内侧划一刀，去骨；
步骤 2
用盐、料酒、姜片腌制20分钟以上
步骤 3
生抽：料酒：蜂蜜=2：2：1，放入碗内，调匀备用
步骤 4
平底锅内热油，将鸡腿放入锅中，带皮面朝下
步骤 5
中小火煎至表皮发黄，翻面，继续煎黄
步骤 6
倒入事先调好的照烧汁，加盖小火煮4分钟，中间翻一下面
步骤 7
大火收汁即可
步骤 8
起锅起块，与焯过水的西兰花、胡萝卜共同摆盘，当然，别忘记配上一碗米饭
照烧鸡腿饭—小朋友最爱的套餐的小贴士
西兰花胡萝卜焯水时，水里加少许盐和油，焯水后，捞出过一下凉水
菜谱创建时间：2014-07-08 16:12:07
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