披萨

薄底披萨（5个）： 面团揉至三不沾 面盆底喷油，面团上喷水后 盆上盖保鲜膜，温暖处发酵 发酵约50分钟，至1.5--2倍 分割成5份面团，排气，滚圆 醒发15分钟 饼皮烤制 210度7分钟 ，装袋冷冻。

饼皮 抹番茄酱、撒披萨草（没有可以不放），摆培根片、火腿片、肉片、菠萝粒、青红椒丝，奶酪碎。 披萨烤制 210度上下火7~10分钟。

出炉撒黑胡椒粒，奶酪粉，滴几滴辣椒酱

擀薄点，饼皮更脆

厚底披萨配方（2个） 水+鸡蛋（1个）共150mL 糖22g 酵母5g 盐3g 面粉300g 黄油30mL 一次发酵后，分割、排气 披萨盘上抹黄油，撑饼，叉小孔

饼皮醒发15分钟后 烤制 烤箱中层 上下火 210度7分钟

虾仁 培根 肉肠 叉烧肉 蘑菇肠 胡萝卜 土豆 玉米 青豆 洋葱 米椒 青椒 草莓 菠萝

虾仁培根披萨 饼皮上抹番茄酱或黑胡椒酱 放食材后撒厚厚的马苏里拉奶酪 烤制 上下火 210度6分钟

水果披萨 饼皮抹上奶油奶酪，撒马苏里拉奶酪丝，草莓、苹果、菠萝、香蕉切片，再撒细砂糖和马苏里拉奶酪

虾仁培根披萨