烧开水,放少许盐,一点油,焯一下洗干净的芥蓝,芥蓝不用切断
捞出,在盘子里码整齐
葱切丝,摆在芥蓝上面
小碗,两大勺生抽,一勺糖,慢慢搅拌让糖溶化。可以自己尝一下味道,适当调整比例。
步骤4的调料均匀倒在芥蓝上。
锅里热油,倒入少许香油,7成热左右加入花椒爆香。油热后,泼在盘子里的葱丝上。完成。