榴莲壳鸡汤

先将斩块好的鸡冷水下锅汆下，再洗净！

将鸡、姜片、洗净的蜜枣、榴莲核、榴莲壳内瓤、水倒入砂锅中，水直接加9分满，因为电砂锅不容易溢出，先开最高火煲大约两小时，再用低火煲3小时，出锅后撒盐。