蕃茄酱混合物，放入小锅煮开后熄火。尝尝味道酌情放盐。
平底锅烧热，放入适量黄油，色拉油，一半一半喔。融化后，放入肉肉煸炒。肉肉有香味了就可以放入洋葱，胡萝卜，香菇丁。翻炒ING！
炒丫炒，放入小撮盐，白胡椒，炒匀。 放入青椒，炒匀，熄火。 熄火后，加入三大匙步骤一煮好的酱汁，记得要剩一些最后用喔！ 加入蒜泥，一点点醋，拌匀。
重新开火，加入米饭，翻炒至一颗一颗的。多炒炒没事儿〜最后尝尝，酌情放盐。
炒饭完成，盛出。 煎蛋皮。 鸡蛋打散，加入牛奶。 平底锅放少许油，要均匀覆盖锅底喔！ 烧热后倒入蛋液，使其铺满锅底，小火！ 蛋液底层凝固，但没有全熟就要离火了！ 把炒好的饭放在中间，再将平底锅移回火上，从蛋皮四周开始将翻包起来，包的时候小心蛋皮破损！可配合转动锅的角度！ OK！
盛盘后，记得淋上没有用完的酱汁！
包饭需要练习，如果第一次包得不好也不用气馁呐…我第一次就包得和SHI一样难看… 我的诀窍是，慢慢慢慢慢慢！外加饭少放一点点：） 据说，蛋包饭，是被XX什么调查过，最能感动男朋友的爱心午餐吖：）不知道是不是因为最后的蕃茄酱可以写字画爱心神马的……不过 我试过了 有人感动 哈哈… 要吃饭就从我的蛋皮上跨过去吧！！