甘蓝抄水 差不多熟了之后 放入冰水迅速冷却。 黄瓜切片 青椒切小小块备用。同时把三个鸡蛋水煮。
冷却好的甘蓝切丝。锅中倒入橄榄油，葱花放入爆香，然后倒入甘蓝，黄瓜，和青椒，翻炒几下后，倒入一颗搅好的生蛋液。
最后倒入盐和味极鲜
成盘后，把煮的三个蛋的蛋黄去掉，将蛋白弄成块，拌进菜汁里，味道好极了～