清蒸海鱼

海鱼剔骨

切成薄片

泡发的黑木耳打底,放上洋葱。

把鱼片卷起后置于木耳上。

碗里放入料酒、盐、鸡精，生抽调匀,均匀地洒在鱼肉上，放上些蒜瓣或姜片，上锅大火蒸15分钟就好。