绿豆、糯米淘洗干净,浸泡三小时以上
绿豆加水煮到刚好开花 不要煮太烂 不然汤就不清了 糯米放1:1的水 蒸熟 我直接用的电饭锅--一个按钮搞定!哈 蒸好的糯米饭放凉,盖保鲜膜,放进冰箱冷藏,这样糯米才会Q噢!
碗里拷一勺糯米一勺绿豆(有其他煮熟的莲子、薏米、百合之类的也可以加) 要干的!不要煮绿豆的汤!
加一两块掰成小块的冬瓜糖
加红绿丝 其他甜口蜜饯 想加也可以
加冰糖、糖阿神码的甜味剂(木糖醇、阿斯巴甜也可以,我就用的阿斯巴甜)
冲入凉白开,加点冰块,来一两滴薄荷油!
记得拍照先,然后端起碗开吃吧! 灵得不得了!绝对! 吃完也别忘记上传图片哈!(^.^)
蒸糯米的水不要多,偏硬一点点比较有嚼头! 不要煮绿豆的汤是为了让汤水清透,大热天看到一碗清澈见底的甜汤绝对比浑浊的有食欲!绿豆的汤亲也别浪费,当水喝嘛! 冬瓜糖建议要放,口感会很棒! 关于薄荷油,如果亲们觉得不健康可以用另一个偷懒的办法,加几块块荷氏薄荷糖在开水里,化开、放凉用!