酸辣藕丁

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作者：熊熊的宝

莲藕，江南四季基本都会有平日里基本都做藕饼偶尔也会重口味一下酸酸辣辣超级下饭哦

用料

酸辣藕丁的做法步骤

步骤 1

莲藕洗净去皮切丁

步骤 2

锅里坐水

步骤 3

水开后焯熟莲藕丁，过凉水备用

步骤 4

切葱花

步骤 5

切蒜末

展开全部

步骤 6

步骤 6

豆豉剁碎

步骤 7

蚝油，酱油和陈醋，番茄酱，白糖调成汁备用

步骤 8

干辣椒切成段

步骤 9

胡萝卜切丁

步骤 10

锅里热油

步骤 11

爆香葱蒜

步骤 12

加入干红辣椒

步骤 13

加入胡萝卜块拌炒

步骤 14

加入藕丁拌炒

步骤 15

倒入调料汁拌炒均匀

步骤 16

加入五香粉和适量食盐出锅即可

酸辣藕丁的小贴士

1.调味汁很重要，加入少量番茄酱和白糖口感很棒 2.豆豉事先剁碎，很入味了就 3.超级下饭哦 4.调料汁的比例根据自己的口味决定，喜欢酸甜的就多番茄酱和白糖，喜欢咸甜的就加重酱油和陈醋比例

菜谱创建时间：2014-07-14 14:53:34

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