洋葱洗净，切成手指大小的条 待用。
牛肉洗净，切片，用油（半勺）小苏打 盐 酱油 料酒（适量）、姜（2片），拌匀腌10分钟。
大火热锅，倒入油（两勺半）烧热，放入剩余的姜片 牛肉爆炒，加料酒炒匀。
倒入洋葱翻炒，太干可以加点水，炒熟加点盐 味精。
出锅！*^O^*