芝麻沙拉汁凉拌菠菜

煮一锅水，水中放少许盐，花生油。

水开后放菠菜进开水中煮至水重新开。

把菠菜捞起放在冰水中冷冻浸泡，捞起沥干水分，码好切出大约10厘米长的长度。堆砌在器皿中，淋入适量的芝麻沙拉汁，表面再撒上黑芝麻。